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Aprender essa receita é só o primeiro passo para descobrir como você pode criar uma sobremesa perfeita, com apenas 2 a 3 ingredientes e ainda realmente MATAR a vontade de comer um doce. Vai ficar impressionado com a transformação da banana em um sorvete cremoso e um sabor ma-ra-vi-lho-so. Eu tenho paladar doce e sempre estou caçando umas receitas que sejam gostosas, mas saudáveis ao mesmo tempo, essa receita não tem erro!

Um dos ingredientes que mais temos que cuidar em relação a nossa alimentação hoje em dia, é o açúcar. O simples fato que ele está em quase todo alimento industrializado, faz com que seja um dos maiores vilões da alimentação. Por isso, quanto menor for o consumo de alimentos industrializados na rotina, menor será o nosso risco de desenvolver doenças ou sobrepeso. Não tem jeito, ter contato com a comida de verdade, cozinhar mesmo, é o jeito mais eficaz de estar saudável e com prazer.

Eu sempre compro meia ou uma dúzia de bananas que uso só para congelar. Elas ficam picadinhas e armazenadas no meu freezer para qualquer vontate de comer um docinho ou bater um açaí. Isso é uma boa estratégia se você tem um paladar doce, sempre tenha bananas congeladas no seu freezer. Como banana já tem carboidratos suficiente para adoçar, geralmente não combino com outra fruta para fazer o sorvete, prefiro incluir cacau em pó, nibs de cacau, ou até peanut ou almond butter (fica sensacional). Deixe a banana no freezer por no mínimo 2 horas, mas o ideal seria deixar por no mínimo 8 horas.

Essa receita usei apenas bananas, blueberries, nibs de cacau e leite de amêndoas.  Simples! Uso o Vitamix, que é um dos melhores investimentos na cozinha para quem procura um liquidificador de qualidade, mas qualquer liquidificador ou processador de alimentos vai dar conta. A receita é super simples, basta misturar todos os ingredientes em um liquidificador e ir incluindo o leite bem aos poucos para não passar do ponto e ficar mole. Ajude com uma espátula.

Receita

(Rende 2 porções)

INGREDIENTES:

• 2 bananas congeladas
• 1/4 xíc. de mirtilo (Blueberry)
• 3 colheres de sopa de leite de amêndoas com baunilha (ou água)
• 2 colheres de sopa de nibs de cacau

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidifiicador ou blender, inclua todos os ingredientes e apenas 1 colher de sopa de leite. Aperte opção PULSE.
2. Deixe bater até sentir que precisa de mais líquido, adicionando o leite aos poucos. Use uma colher de madeira para ajudar a misturar (desligue o liquidificador para fazer isso).
3.  Continue batendo até que atinja uma consistência de sorvete! Pronto! Sirva e aproveite NA HORA!

Outros Sabores:

Mesma receita (Banana + Leite de amêndoas + algumas das seguintes opções):

Peanut Butter: Inclua 1 colher de sopa cheia

Canela, noz moscada e gengibre: 1/2 colher de chá de cada

Cacau em pó: 1 colher de chá

I have a sweet tooth and I love Ice Cream, but it is not something that I would add into my diet frequently, at least until this recipe. The majority of conventional ice creams are filled with sugar, chemicals, and a bunch of ingredients that certainly are not good for your health. This recipe though, you will actually kill that crave for a sweet treat, without having digestion problems, and actually adding more nutrients and flavor into your routine.

I always have frozen bananas inside my freezer so I can transform them into a creamy and silky ice cream whenever I want. When the bananas are getting ripe, pill off the skin, slice it, and store in a food container inside your freezer. Let the bananas freeze for at least 2 hours, but the best is overnight. If you also have a sweet tooth, rule number one: keep frozen bananas inside your freezer.

RECIPE

(Makes 2 servings)

INGREDIENTS

• 2 bananas
• 1/4 xíc. Blueberry (Blueberry)
• 3 tablespoons of vanilla almond milk (or water)
• 1 tablespoons of cocoa nibs

INSTRUCTIONS:

1. In a blender (I use Vitamix), add all ingredients and only 1 tablespoon of vegetable milk. Press pulse.
2. Keep blending and add the remaining milk gradually. Use a wooden spoon to help mix (turn off the blender to do this)
3. Continue blending until it reaches an ice cream consistency! Serve and enjoy it right away!

Other Flavors:

Same recipe (Frozen Bananas + Almond milk + some of the following ideas):

Peanut Butter: Add 1 tablespoon full

Cinnamon, nutmeg and ginger: 1/2 teaspoon each

Cocoa powder: 1 tsp