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10 Fontes de Proteína Vegetal

Como a maioria das minhas clientes me buscam para ter uma alimentação mais plant-based (baseada em alimentos de origem vegetal), acabei desenvolvendo uma listinha das maiores dúvidas para quem está começando a viver este estilo de alimentação. E sem dúvidas, as perguntas mais recorrentes são: de onde virá a proteína necessária? E o cálcio? Será ...

Curried Lentils Lentilha ao Curry

English version? Click here!  Aquela receita que é fácil e prática de fazer, carregada de proteínas e fibras pela presença da lentilha! A lentilha é uma leguminosa, que assim como o feijão e grão de bico, carregam não só boa dose de proteínas, mas também carboidratos de baixo índice glicêmico na sua composição! Um belo combo! ...

Guia: Como Otimizar uma Alimentação Plant Based

Os grãos e as sementes podem ser um dos nossos principais alimentos de uma alimentação mais baseada em plantas, também conhecida como Plant Based. Apesar de todo incentivo ao seu consumo, é sempre interessante ter consciência de alguns fatores que podem otimizar o consumo e absorção  destes alimento, visto que a sua digestão e absorção ...