Queijo Chèvre Fermentado de Castanha de Caju e Macadâmia • Cashew and Macadamia Chèvre Cheese

English version? Click here!  Essa receita é simplesmente incrível! Aprendi em um curso de fermentação natural que fiz na Plant Lab, em Venice (California). Se você não está familiarizada (o) com alimentos fermentados, sugiro que leia esse post que explico detalhadamente os benefícios. Esse queijo fica bem firme, principalmente pela presença da macadâmia que tende a dar ...

Queijo de Castanha de Cajú com Tomate Seco • Sun Dried Tomato Cashew Cheese

English version? Click here! Essa receita é FANTÁSTICA! Super versátil, vai bem em sanduíches, omeletes, como molho para saladas ou como aperitivo acompanhado de palitinhos de pepino e cenoura! Essa é uma versão com tomate seco da minha receita clássica, que você também pode ver aqui. Durante o processo de reeducação alimentar é muito importante encontrarmos prazer ...