Quando se pensa em alimentação saudável, a variável $ sempre entra em pauta. Pensando nisso, resolvi explorar um pouco mais esse assunto e mostrar que existem diversas alternativas e que é possível sim ser mais saudável dentro do seu budget e da sua realidade, seja ela qual for!
Hoje em dia, muito se fala sobre alimentação saudável, ingredientes funcionais, suplementos, tipos de dietas e etc! Percebo que muitas pessoas têm em mente que ao começar a se alimentar de maneira saudável deverão investir uma grande quantia de $ para estocar a geladeira e despensa. Só que na realidade, melhorar nossa alimentação pode ser muito mais simples do que a gente imagina! Vamos ver como?
O que é uma alimentação saudável?
Vamos por partes! – O que é ser saudável afinal?
No meu conceito, vai além de manter uma alimentação nutritiva, é um mix de pilares que vamos equilibrando pois estão em constante movimento: vida social (relacionamento, família, amigos), energia da casa (organização, cuidado, hábito de cozinhar), atividade física, espiritualidade, lazer, controle das finanças…e por aí vai!
Hoje vamos combinar duas dessas variáveis, que acredito que andam juntas e acabam influenciando muito nas nossas escolhas, e que podem gerar stress e ansiedade, ou seja, estão diretamente relacionadas ao nosso bem-estar!
Além disso, acredito que uma alimentação saudável é aquela que te traz prazer e que você consegue manter a longo prazo na sua rotina. Vou dividir então com algumas dicas que aplico nos meus atendimentos e que acredito que tem um impacto muito positivo no final das contas (literalmente!).
1) Entenda seus números
Você tem o costume de anotar seus gastos (supermercado, lazer, gasolina, roupa, manicure, contas da casa…etc.)?
Minha dica é que você desenvolva esse hábito! Com isso você conseguirá dimensionar melhor a sua realidade e a partir disso, ter mais clareza para determinar o seu budget para todos os setores da sua vida, incluindo alimentação.
Você pode usar uma planilha básica de excel, aplicativos, um caderno, o que funcionar melhor para você! Com o tempo vira automático e acredite, é libertador ter esse controle e ajuda muito no nosso bem-estar mental!
2) Compre a granel
É natural que ao migrar para um estilo de vida mais saudável, alguns ingredientes novos irão fazer parte da sua listinha de compra.
Um dos pilares de uma alimentação saudável é de alimentos naturais. Então na hora de comprar cereais, grãos, farinhas integrais, nozes e castanhas, como alternativa sugiro encontrar locais que vendam esses produtos a granel, geralmente os valores são melhores e no final do mês pode fazer uma grande diferença no seu orçamento.
Para que está no Brasil, recomendo encontrar lojas especializadas. – Para quem está em SP a Zona Cerealista é incrível e também tem loja online! Para quem mora nos EUA, várias lojas naturais tem opção de “bulk items” (Whole Foods, Sprouts, Mother’s Market e varia de acordo com onde mora).
Outra alternativa é fazer compras com amigas ou familiares em lojas de atacado! Muitas vezes isso melhora nosso poder de barganha, visto que produtos vendidos em maiores quantidades geralmente são mais baratos.
Já para comprar verduras e frutas sugiro encontrar na sua região feiras livres que vendam esses produtos. Geralmente o resultado é: economia no bolso e frutas e legumes mais frescos e bonitos na mesa! Vale a pena 🙂
3) Inclua leguminosas na sua rotina
Um opção simples, com bom custo benefícios e com um perfil nutricional fantástico (fibras, proteína vegetal de alta qualidade, carboidratos de bom índice glicêmico)! Nem todas as pessoas têm o hábito de diversificar o consumo de leguminosas, ficando apenas no feijão tradicional. Sugiro incluir na sua lista: lentilha, feijão adzuki, feijão fradinho, grão-de-bico.
Aqui tenho um guia para otimizar o seu consumo de leguminosas e dicas de preparo.
4) Alimentos orgânicos e da estação
Sei que infelizmente o preço dos alimentos orgânicos é muito mais alto (principalmente no Brasil) e que dependendo lugar que você mora, o acesso não é tão fácil assim. A minha dica é: você não precisa comprar todos os alimentos orgânicos, recomendo priorizar aqueles alimentos que ingerimos a casca (morango, uva, maçã, tomate..etc!) ou aqueles que comemos inteiro (folhas).
Dica: priorizar os alimentos que são mais “contaminados”. Aqui você pode conferir a lista dos alimentos com mais agrotóxico.
Outra dica: se o valor dos alimentos orgânicos está fora do seu budget, sugiro que você opte por opções que contenham menos agrotóxicos (laranja, melancia, melão, banana). E por fim, aproveitar as frutas e legumes da estação – a qualidade e o preço certamente serão melhores!
5) Pule os Superfoods
Superfoods são alimentos que possuem elevado valor nutricional (muitos nutrientes) e que através do seu consumo contínuo apresentam diversos benefícios para a nossa saúde (antioxidantes, anti-inflamatórios e etc.).
Vou ser bem sincera com vocês, você pode simplesmente pular esse item por uma questão de $ e priorizar outros alimentos in natura que também possuem milhares de beneficios ou você pode escolher 1 ou 2 para incluir na sua rotina.
Dica: criar consciência do que você realmente precisa e escolher alimentos que você gosta e avaliar se vale a pena de acordo com a sua realidade e budget!
Sugestões: maca peruana, nibs de cacau, gengibre, hemp seeds, pólen de abelha, chia, cogumelos medicinais, cúrcuma, semente de abóbora, alho, couve… etc!
6) Minimize restaurantes!
Sem dúvidas é aqui que a grande maioria de vocês percebe a balança pesar!
Claro que comer fora é super prazeroso e faz parte da nossa rotina mas o X da questão esta na frequência!
Recomendo que você organize a sua semana, faça preparações chave e comece a comer mais comida caseira. Com isso certamente você irá economizar dinheiro, criar uma rotina mais sustentável e ganhará saúde ao optar por preparações mais saudáveis. Além disso, terá sempre opções saudáveis prontas por perto!
Para você que não sabe por onde começar, o meu curso de Food Prep ou meu E-Book de guia Essencial para iniciar seu Food Prep, podem te ajudar a organizar a sua rotina, mesmo para você que acha que não tem grandes habilidades na cozinha, que na realidade é apenas falta de prática, acredite!
7) Planeje as suas compras
Uma dica simples e prática que pode otimizar seu tempo e $: fazer lista de compra!
Como colocar em prática: deixar na cozinha um bloquinho de anotação ou um quadro de recado na geladeira para ir anotando o que precisa comprar e quando for o dia de ir para o mercado você terá uma idéia melhor do que precisa de fato!
8) Congele os alimentos em excessos!
Tenho meu freezer como meu melhor amigo e é uma ótima forma de otimizar a nossa alimentação e $!
Você pode ter opções práticas prontas, evitar desperdício ao congelar alimentos que não serão consumidos nos próximos dias, aproveitar promoções e legumes da safra e por ai vai!
Dicas: congelar frutas, legumes, sopas, hambúrguer caseiro e etc!
*Se você optar por comprar comidas congeladas prontas, estar atento à lista de ingredientes é super importante para evitar aditivos e corantes!
Espero que essas dicas te ajudem a encontrar um melhor equilíbrio na sua rotina e que traga um maior bem-estar para a sua vida!
Caso tenha dúvidas ou gostaria de compartilhar sua experiência, é só comentar aqui embaixo, vou adorar!
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