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Food and nutrition blog by Fernanda Mello. Get inspired with delicious and whole food recipes, nutrition tips, and special guides to nourish your mind and body.
Esse é o blog da nutricionista Fernanda Mello. Se inspire através de receitas simples e deliciosas, alimentos de verdade e guias para nutrir corpo e mente.

Fernanda Mello

Nutricionista

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Mom of 2 | Nutritionist | My open kitchen
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{ Recipe 👇🏽 } Pra mim, smoothie tem que ser

{ Recipe 👇🏽 } Pra mim, smoothie tem que ser muito cremoso! O segredo? Usar frutas congeladas na maior parte da receita e alguns cubos de gelo. No inverno, confesso que deixo essa delícia de lado, mas durante o resto do ano, tá sempre no meu cardápio! Ajuda na vontade de algo doce e garante mais nutrientes! E pra garantir que ele sustenta bem, sempre coloco proteína em pó (pode ser um iogurte também) — pelo menos 20g. Ah, e outra dica: aproveite devagar, curtindo cada gole!

Receitinha básica:
- 1/2 banana congelada
- 1 xícara de morango e blueberry congelados
- 1 colher de nuts ou sementes
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 1 scoop de proteína em pó

Extras opcionais: canela e lascas de gengibre pra dar aquele toque especial!

For me, smoothies must be super thick and creamy! The secret? Using mostly frozen fruits. During winter, I don’t make it as often, but the rest of the year, it’s a regular in my routine. To make it more filling, I always add protein powder—at least 20g.

Here’s the recipe:
- 1/2 or 1 frozen banana
- 1 cup frozen strawberries and blueberries
- 1 tbsp nuts or seeds
- 1/2 cup plant-based milk
- 1 scoop protein powder
Boosters: cinnamon and ginger slices for an extra kick!

By @fabiana.kocubey
#fernandamellorecipes #femellosmoothies #antiinflammatorydiet #nutricaofuncional

Cuteness overload with Maverick 🫠 Sempre arras

Cuteness overload with Maverick 🫠

Sempre arrasando 📸@fabiana.kocubey @fabianakocubeyphotography

A salada que mais fiz nesse verão e pode ter vár

A salada que mais fiz nesse verão e pode ter várias apresentações. Além de ser muito boa, de quebra tem uma base super digestiva, auxilia na hidratação e é rica em agentes antioxidantes 👌Melhor foi fazer para a @fabiana.kocubey e ela registrar todos os passos!

A base:
2 pepinos (eu prefiro sem casca) cortados
1/2 xícara de hortelã fresca
2 ramos de Dill fresco ou a gosto
1/2 xic de queijo feta
2 palitos de salsão fatiado bem fininho (opcional)
2 col sopa de semente de abóbora
Tempero: Limão amarelo, sal, azeite e pimenta do reino

Variações:
Incluir 1 xícara de grão de bico
Melancia em cubos

The Salad I Made Most Often This Summer
Versatile and perfect for different presentations.

Base Ingredients:
- 2 cucumbers (I prefer them peeled), sliced
- 1/2 cup fresh mint leaves
- 2 sprigs of fresh dill (or to taste)
- 1/2 cup feta cheese
- 2 celery sticks, very thinly sliced (optional)
- 2 tablespoons pumpkin seeds

**Dressing:**
- Lemon juice
- Salt
- Olive oil
- Black pepper

Variations:
- Add 1 cup of chickpeas
- Add cubed watermelon

{recipe below} Aquele docinho BOM de todo dia. Rap

{recipe below} Aquele docinho BOM de todo dia. Rapidinho de fazer e sem forno! Só jogar todos os ingredientes em um liquidificador ou processador: 1 xícara de tâmaras + 4 colheres de sopa de outra fruta seca (usei goji berry) + 1/3 de xícara de pasta de amêndoas (ou qualquer outra pasta de nuts) + aveia e sementes (mais ou menos 2 colheres de sopa de cada). Bata até chegar na consistência do vídeo, de modo que dê para juntar com as mãos; eu gosto de deixar alguns pedacinhos. É importante deixar uns 20 minutos no freezer depois de enrolar, e depois costumo manter na geladeira – mas não dura muito tempo mesmo! Os meninos amam! #fernandamelloreceitas

That good little treat 👌

Place all the ingredients in a blender or food processor: 1 cup of dates + 4 tablespoons of another dried fruit (I used goji berries) + 1/3 cup of almond butter (or any other nut butter) + oats and hemp seeds (about 2 tablespoons of each). Blend until it reaches a consistency where you can shape it with your hands; I like to leave a few chunks. It’s important to let it sit in the freezer for about 20 minutes after rolling, and then I usually keep it in the fridge – but it doesn’t last long anyway! The kids love it! #fernandamellorecipes #kidsrecipes

Every mom needs a girls’ trip once in a while! I

Every mom needs a girls’ trip once in a while! In love with Asheville!

Toda mãe merece uma viagem com as amigas! Um tanto terapêutico 🙏 Explorando Asheville!

Indulgência de infância, bolo de laranja e bauni

Indulgência de infância, bolo de laranja e baunilha! Aqui em casa a regra é simples: indulgências são feitas em casa, from scratch! Bolinho fofinho, sem glúten e fica perfeito com uma manteiga quente e pitadinha de sal!

Receita leva 4 ovos, 1/4 xic de óleo (usei de avocado), 2 xic farinha de aveia, 1/3 xic de maple syrup, 1/4 xic açúcar mascado, 1c chá de baunilha, 3 c sopa suco de laranja, 1 c chá bicarbonato de sódio. Forno pré-aquecido a 180C ou 350F

Our household has a simple rule: indulgences should mostly be made from scratch.

The recipe requires 4 eggs, 1/4 cup of oil (I used avocado oil), 2 cups of oat flour, 1/3 cup of maple syrup, 1/4 cup of brown sugar, 1 teaspoon of vanilla extract, 3 tablespoons of fresh orange juice, and 1 teaspoon of baking soda. Mix the wet ingredients first, then add the dried ones! Bake it for 50 min or so at 350F! Enjoy 😊

#fernandamellorecipes

Beyond happy to receive my brown belt today 🤎

Beyond happy to receive my brown belt today 🤎

During my time as a Purple belt, I went through so much. I couldn’t train as consistently as I wanted, had my two boys, and opened a business. Despite these challenges, I stayed as consistent as my reality allowed. I’ve always believed that hobbies are key to a meaningful life and longevity. Jiu Jitsu started as a hobby and became one of my main ways to be myself amid motherhood. I’m excited to continue this journey now, holding a brown belt! Thank you to my husband, who always encouraged me to keep training and works tirelessly to make this sport accessible to everyone.

Thank you @vandinhogblemesp for bringing me a whole new perspective about my game! Thanks to all my training partners at @graciebarracharleston 👊🏽 #gbcharleston #graciebarra

Shot semanal! Simples, apenas dois ingredientes e

Shot semanal! Simples, apenas dois ingredientes e uma baita ajuda para o nosso organismo! Pode ser em qualquer momento, escolha um que seja fácil de incluir na sua rotina!

Gengibre é de longe um dos ingredientes que mais lutam contra inflamação e auxilia na nossa digestão. Lembrando que processos inflamatórios são, também, importantes para o processo de cura do corpo. Só não queremos o excesso deles!

Weekly shot! Simple, just two ingredients and a great help for our bodies! Ginger is by far one of the most powerful ingredients to fight unwanted inflammation and boost digestion. Remembering that inflammatory processes are also important for the body’s healing process, we just don’t want too much of them!

#gingershots #fernandamellorecipes #imunidade #digestão #sii #ibs

Matando a saudade do Brasil 💛 Ahhh que saudade

Matando a saudade do Brasil 💛 Ahhh que saudade de passar o dia de biquíni, entrando e saindo do mar, vendo o sol nascer e cair com os meninos, sempre descalça…. Claro que trocando fralda, acordando à noite, trabalhando aqui e ali, correndo atrás dos meninos o dia todo… Mas com a leveza e energia que a praia e o mar trazem! Obrigada vovós pela ajuda e boas memórias!!!

I am so lucky to be your mama, Maverick! Happy bir

I am so lucky to be your mama, Maverick! Happy birthday, meu amor! Que você continue sendo esse menino esperto, meigo, determinado e cheio de vida!

Time flies! 💛

Raw Cashew and Pumpkin bar for the boys. {português 👇🏽} Sweet and nourishing because that’s the balance we need around here!

In a food processor add:
1 cup of cashews
1 cup of dates
1/3 cup of pumpkin seeds
Cinnamon to taste
Dash of sea salt

Blend until the dough gets easy to stick together. Place it in a food container and press it until it is firm enough. Put in the freezer for at least 20 min then cut into small chunks! I usually store it in my fridge. #fernandamellorecipes

Eu faço essa receita alternando ingredientes, principalmente aqueles mais difíceis de dar para o Maverick que tem 11 meses e tem risco de engasgar, ou provavelmente ele vai engolir sem mastigar, ou seja, sem capacidade de absorver os nutrientes. Bem comum com sementes e nuts. Então bater tudo no processador como nessa receita é uma boa 👌

No processador de alimentos adicionei:
1 xic de castanha de cajú
1 xic de tâmaras
1/3 de semente de abóbora
Canela em pó a gosto
Pitadinha de sal marinho

Quando a mistura estiver bem homogênea e fácil de juntar com os dedos, colocar tudo em uma vasilha e apertar bem até ficar bem firme! Ou pode fazer bolinhas tipo brigadeiro. Importante levar para o freezer por pelo menos 20 min. Depois eu geralmente deixo na geladeira. #introducaoalimentar #rawballs

Costco favorite items! Alguns dos meus favoritos d

Costco favorite items! Alguns dos meus favoritos do #Costco.

A saga dos mercados e das crianças que só querem saber de berries 🤑🫣

#groceryshopping

Cali will always be home 💛 so grateful to have

Cali will always be home 💛 so grateful to have this family here. Tempo curto, mas deu para matar a saudade!

@aubreykoenig and @panda_le_koenig thanks for being family to us! Love you guys 💛 #california

Receita coringa para adoçar a rotina e ainda gara

Receita coringa para adoçar a rotina e ainda garantir mais nutrientes. Faço para os meninos, mas todo mundo come aqui em casa. Você vai precisar de:

1 xícara de tâmaras
2/3 de xícara aveia
2 col de sopa de sementes (usei hemp seeds e de abóbora)
3 col sopa de pasta de amêndoas

Bate tudo no processador de alimentos, começando pelas tâmaras. Depois vai moldando as bolinhas. Eu guardo na geladeira. Mas pode congelar no freezer também se quiser que dure bastante tempo.

When you want some sweet yet nourishing snack in your routine. I made these for my boys, but everyone in the house eats it!

You will need:
1 cup of dates, pitted
2/3 cup rolled oats
2 tablespoons of seeds (I used hemp and pumpkin seeds)
3 tablespoons of almond butter
Blend everything in a food processor, starting with the dates. Then shape the dough into small balls. I keep it in the fridge. You can also store them in the freezer if you want it to last longer.

#healthysnacks #fernandamellorecipes #kidssnacks #energyballs

Life is good by your side. Lots of eye rolls, but

Life is good by your side. Lots of eye rolls, but definitely more smiles, achievements, and pure connection. Happy to be building this meaningful life with you and our family. Life has been good to us. 🧿 #jiujitsulifestyle #graciebarra

Comer saudável envolve alguns pilares importantes

Comer saudável envolve alguns pilares importantes: aumento de consciência de como nutrir o seu corpo, ter autoconhecimento do que funciona para VOCÊ e ter consistência na organização e programação das refeições da sua casa. Um tanto quanto dinâmico!

É essa correria mesmo, de milhares de idas ao mercado, repetindo o que funciona, o SIMPLES mesmo. E tentando ao máximo não deixar a perfeição paralisar.

Ouvir o corpo e evitar a negligência das nossas necessidades básicas é algo fundamental! Mas no mundo corrido (adicionando #maternidade ) pode ser jogo duro! O negócio é ter consistência, não perfeição.

#farmermarket #motherhood

The house special (recipe 👇🏽)! Homemade Aça

O verão chegou e os smoothies voltaram! Quem sabe

O verão chegou e os smoothies voltaram! Quem sabe a minha criatividade aqui no insta também volte 😜

Minha receita clássica de smoothie:
1/2 banana congelada
1 punhado de blueberry congelada
Pitada de Canela
1 scoop de proteina vegetal @kachava
Leite de amêndoas
#femellosmoothies

Happy Mother’s Day! Tanto para falar, mas tão p

Happy Mother’s Day! Tanto para falar, mas tão pouco tempo para escrever 😂 Um dia especial para todas nós que nos desdobramos, nos perdemos, nos ressignificamos… E o mais importante, AMAMOS! Cada uma do seu jeito e do jeito que dá!

Alguns momentos de um puerpério emendado no outro! Se tem uma coisa que desejo a todas as mães é AJUDA! Uma mãe feliz, é uma mãe com suporte! Obrigada Henrique por ser esse marido e pai tão incrível, minha mãe por estar sempre comigo mesmo longe, Zezé por ser meu suporte máximo, minhas irmãs, minhas amigas… E meus filhos!!

Salada Morna de Berinjela e Queijo Feta que rola T

Salada Morna de Berinjela e Queijo Feta que rola TODA semana em casa! Vai bem de aperitivo, como um acompanhamento, em wrap… MUITO maravilhosa!

Receita

1 berinjela grande
1 pimentão vermelho
1/2 cebola
1/2 xíc de Azeitonas
1/3 xic uva passa
100g de queijo feta (usei de cabra)
Orégano, sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Cortar tudo em cubos, temperar e assar por 60 min no fogo alto!

Eu adiciono o queijo feta após assar!

Eggplant and Feta Cheese Warm Salad

1 large eggplant
1 red bell pepper
1/2 onion
1/2 cup of Olives
1/3 cup golden raisins
100g feta cheese (I used goat feta cheese from Costco)
Oregano, salt, black pepper to taste
Generous amount of olive oil

Cut everything into cubes, add the seasoning, and bake it for 60 min at 400F. I like to add feta cheese after baking while the recipe is still warm.
#fernandamellorecipes #receitasaudavel #femellofoodprep

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Fernanda Mello é health coach e nutricionista e vive na California / Estados Unidos. Nesse blog ela traz dicas de como se alimentar de forma saudável utilizando alimentos reais. Receitas, recomendações e técnicas para manter corpo e mente em equilíbrio.

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