Mais uma receita de bolo de banana que vale a pena ser dividida e experimentada! E o ponto máximo dessa receita além do resultado incrível, é a praticidade de preparo (e de arrumação)! O resultado é um bolo bem gostoso, massa fofinha que lembra um pouco da textura de uma torta de banana e é deliciosa para acompanhar um café ou chá. 

Lembre-se que usei bananas bem maduras, então caso as suas bananas não estejam maduras, prove a massa e ajuste o açúcar!! 

Já pegou seu caderninho e caneta? Vamos para a receita!

Receita

Ingredientes: 

• 3 bananas bem maduras⁣
• 1 colher de chá de extrato de baunilha⁣
• 1 ovo (ou flaxegg – deixar de molho: 1 col de sopa de linhaça para 3 col de sopa de água)⁣
• 3 colheres de sopa de óleo (usei de avocado)⁣
• 1/2 xícara de açúcar de coco (ajuste se suas bananas estiverem pouco maduras)⁣
• 1 colher de sopa de fermento em pó⁣
• 3/4 colher de chá de sal marinho⁣
• 1/2 colher de chá canela em pó⁣
• 3/4 xícara de leite vegetal ⁣
• 1 1/4 xícara farinha de amêndoas ⁣
• 1 1/2 xícara de aveia em flocos⁣
• 3/4 xícara farinha de coco⁣
  Opcional: chocolate amargo por cima! ⁣⁣ 

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180C ou 350F.
2. Misture os ingredientes molhados no liquidificador (banana, óleo, leite, ovo) e os secos em um bowl!
3. Depois junte os dois e coloque em uma forma retangular coberta de papel manteiga ou untada com óleo.
4. Deixe no forno por 60 min a 80min! Aproveite! ⁣

One Bowl Banana Bread

Give this banana bread recipe a go! It’s a great choice if you’re craving classic banana bread flavor and texture, but want as little mess and equipment as possible!
Let’s do this? 

Recipe

Ingredients: ⁣

• 3 medium ripe bananas ⁣
• 1 teaspoon pure vanilla extract⁣
• 1 whole egg (or sub 1 chia or flax egg)⁣
• 3 tablespoons avocado ⁣oil
• 1/2 cup organic coconut sugar (or any sugar of your choice)⁣
• 1 tablespoon baking powder⁣
• 3/4 teaspoon sea salt⁣
• 1/2 teaspoon ground cinnamon⁣
• 3/4 cup unsweetened dairy-free milk⁣
• 1 1/4 cup almond meal⁣
• 1 1/2 cup rolled oats⁣ 
• 3/4 cup coconut flour ⁣

Instructions:

1. Preheat the oven at 350F.
2. Blend wet ingredients (banana, oil, egg, milk).
3. In a separate bowl combine all the dried ingredients in a bowl and stir it well.
4. Pour wet mixture into the dried one and stir it again.
5. Place the dough in a retangular baking dish and bake it for 60 min or so!
   *Optional to add dark chocolate on top of the cake like I did!