Fico muito feliz em ver esse movimento de conscientização e de busca de informações, com isso percebemos cada vez mais os alimentos e produtos naturais como grandes aliados na promoção e manutenção da nossa saúde. E no meio de tantas descobertas está a Maca Peruana! Atualmente a Maca é conhecida e consumida por pessoas do mundo todo, mas sua história começou com os Incas, que logo que perceberam seus benefícios medicinais passaram a cultivá-la.
Eu confesso que desde que percebi os seus benefícios na minha saúde, passei a consumí-la com frequência. Coloco em diferentes formas, mas a minha preferida é batida no meu café! Nesse post vou explicar um pouco melhor o que é esse pozinho poderoso, seu perfil nutricional, como podemos incluí-la na nossa rotina alimentar, onde comprar e a melhor maneira para armazená-la.
Benefícios da Maca
Pesquisas comprovaram que a alimentação tem um papel crucial na prevenção de doenças crônicas, até porque grande parte dessas doenças são reflexo de uma alimentação desequilibrada. Os alimentos funcionais, além de serem considerados fonte de energia necessária para nossa sobrevivência, contribuem para manutenção e promoção da nossa saúde mental e física através dos nutrientes presentes na sua composição.
Como a Maca (Lepidium meyenii) é normalmente comercializada já em forma de pó, poucas pessoas sabem que ela é uma planta que pertence a mesma família do repolho, da couve, da nabo e da mostarda. A parte da planta que é utilizada para fins medicinais é a sua raiz, que lembra um pouco um rabanete.
Estudos mostraram que a maca apresenta a capacidade de eliminar radicais livres e proteger as células do nosso corpo contra o estresse oxidativo, ou seja, o consumo contínuo e frequente da Maca pode retardar o processo de envelhecimento do nosso organismo de forma geral. Além disso, os efeitos da Maca nos níveis dos hormônios sexuais demonstraram que este fitoterápico é seguro para ser utilizado na correção dos sintomas fisiológicos característicos da menopausa, se tornando então um grande aliado das mulheres para minimizar os possíveis incômodos dessa passagem.
Um outro estudo mostrou que, além da redução do peso corporal, da pressão arterial, do aumento do HDL e do aumento dos níveis de ferro a Maca gelatinizada pode ser também uma excelente opção não-hormonal e natural para equilibrar diversos hormônios relacionados à menopausa. O equilíbrio desses hormônios pode aliviar diversos sintomas experimentados por mulheres nesta fase, como por exemplo o nervosismo, o rubor, o calor, a depressão e palpitações cardíacas.
*Apesar de todos os benefícios apresentados, a Maca não substitui medicamentos prescritos pelo seu médico.
Valor Nutricional – 28 gramas
- 91 kcal
- Gorduras totais: 1g; Saturada: 0g; Trans: 0g
- Proteína: 4g
- Carboidratos Totais: 20g; Fibras: 2g
Vitaminas
- Vitamina C 78.9mg 133% VD
- Riboflavina 0.1mg 6% VD
- Niacina 1.6mg 8% VD
- Vitamina B6 0.3mg 16% VD
Minerais
- Cálcio 70mg 7% VD
- Ferro 4.1 mg 23% VD
- Potássio 560mg 16% VD
- Cobre 1.7 mg 84% VD
- Manganês 3.5 mg 6% VD
Extra
Receitas: A maneira mais prática que encontrei para adicionar esse alimento no meu dia a dia foi de incluí-lo em forma de pó (farinha) nos meus Smoothies. Alem disso, pode ser polvilhado sobre iogurte, sopas, mingau de aveia e até mesmo misturado com outras farinhas para fazer cookies, pães e bolo. Quem sentir dificuldade em se adaptar com o sabor da Maca, é possível encontrá-la em forma de cápsulas. A quantidade exata a ser consumida deve ser conversada com seu nutricionista ou médico.
Como armazenar: Para garantir a qualidade do alimento é necessário que ele seja armazenado da forma correta. Para aumentar a vida útil é importante que o pó seja estocado em um recipiente vedado e protegido incidência de luz solar direta.
Onde encontrar: A maca pode ser encontrada com facilidade na maioria das lojas de produtos naturais ou em farmácias em forma de cápsulas. Uso da Healthworks ou Nativas. Quem está no Brasil pode optar por essa opção, essa ou essa
Peruvian Maca
An ancient Peruvian root crop, maca is gaining popularity as a supplement and superfood. Maca root belongs to the radish family, and is most commonly available in powder form. Is original from the mountains of Peru and nowadays you can find it almost in every natural store. Since I’ve noticed the benefits of the consumption of Maca I use it on my daily eating routine. Keep reading if you want to know more about the health benefits related with the consumption, nutritional value, ideas on how to use it, the best way yo store it and where to find it.
Benefits of Maca Powder
Research has demonstrated that nutrition plays a crucial role in the prevention of chronic diseases, as most of them can be related to diet. Functional food enters the concept of considering food not only necessary for living but also as a source of mental and physical well-being, contributing to the prevention and reduction of risk factors for several diseases or enhancing certain physiological functions.
Maca is a rich source of vitamins and minerals. Maca has been used to relieve menstrual issues and the side effects of going through menopause by controlling some sexual hormones. It’s well known that free radicals damage contributes to the etiology of many chronic health problems such as cardiovascular and inflammatory disease, cataract, and cancer. In this context, a study has also shown that frequent intake of maca powder can help to combat free radicals and help the human body to battle against the aging process. Research suggests that free radical damage to cells leads to the pathological changes associated with aging.
The results from another study showed that in addition to reduction in body weight, blood pressure and increasing serum HDL and Iron, pre-gelatinized Maca-GO may be a valuable non-hormonal plant preparation for balancing levels of hormones (FSH, E2, PG and ACTH) and alleviating negative physiological and psychological symptoms (frequency of hot flushes, incidence in night sweating, interrupted sleep pattern, nervousness, depression and heart palpitations) experienced by women in perimenopausal stage. It appears that Maca-GO may act as a toner of hormonal processes, leading to alleviation of discomfort felt by perimenopausal women, hence, its potential use as non-hormonal alternative to HRT program.
Nutritional Value per 28 grams
- 91 kcal
- Total Fat: 1g; Saturated: 0g; Trans: 0g
- Protein: 4g
- Total Carbohydrate: 20g; Fiber: 2g
Vitamins
- Vitamin C 78.9mg 133% DV
- Riboflavin 0.1mg 6% DV
- Niacin 1.6mg 8% DV
- Vitamin B6 0.3mg 16% DV
Minerals
- Calcium 70mg 7% DV
- Iron 4.1 mg 23% DV
- Potassium 560mg 16% DV
- Copper 1.7 mg 84% DV
- Manganese 3.5 mg 6% DV
Extra:
How to use it: The Maca powder can be easily mixed with smoothies, soups, oatmeal or also in the dough of cookies, breads and cakes. If you have a difficult time adjusting to the powder, you can also consume it as capsules. For the right dosage see your health practitioner.
Where to store: To guarantee and preserve the quality of the powder, the best way to store it’s inside a sealed glass jar.
Where to buy: Maca Powder can be found in health food stores or online. I usually buy from Healthworks or Nativas at amazon.
February 7, 2019
Oi Fernanda, vc no comeco disse que coloca maca no cafe e nao li isso em lugar nenhum. Dizem q nao podem aquece-la, estou confusa…tb coloco no meu cafe todos os dias com canela e colageno…possi ou nao posso por no cafe?
Thanks
February 12, 2019
Oi, Marcia! Eu coloco Maca peruana no meu café quente, nunca li nada a respeito contra! Obrigada pela msg!!