Quem não gosta daquela crocância extra na hora de comer? E o melhor de tudo: é uma forma incrível de acrescentar nutrientes no nosso dia a dia! Granola é algo súper versátil, vai bem smoothies, açaí bowls, iogurte e até mesmo com um snack ou lanche pra trilha!
O segredo aqui é que na realidade não existe segredo: você pode adaptar a granola da forma que quiser de acordo com seu paladar e preferências! Outra dica é explorar as especiarias para um toque especial.

Essa receita traz uma combinação de ingredientes super poderosos, com inúmeros benefícios para nosso organismo. Vamos para a receita?

Receita

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de Aveia em flocos⁣
• 1 xícara de semente de Abóbora sem casca⁣
• 1/2 xícara de Coco ralado ou Chips de Coco⁣
• 1/4 xícara de Óleo de coco⁣
• 1/4 xícara de nibs de cacau⁣
• 1/4 xícara de Maple Syrup ou Mel⁣
• 1/4 xícara de água ⁣
• 2 colheres de sopa Psyllium Husks (opcional, mas dá liga e agrega fibras)⁣
• 1 colher de sopa de Canela em pó⁣
• 1/2 colher de chá de Sal Marinho⁣
• 1 colher de chá de Essência de Baunilha orgânica

Instruções:

1. Em um bowl misture todos os ingredientes secos e depois adicione os molhados: óleo, mel, água, essência.
2. Misture muito bem e depois coloque em uma forma com a granola espalhada.
3. Leve ao forno preaquecido a 180C ou 350F.
4. Deixe por 20 minutinhos ou até ficar dourado. O coco eu coloco depois de uns 15 minutinhos para não queimar!
5. Tire do forno, espere esfriar e guarde em um recipiente bem selado!

*Dica de ouro: para ter sempre uma granola crocante, você pode colocá-la novamente no forno por 10 minutinhos! E é essencial armazená-la em um recipiente vedado.

Superbomb Granola

A delicious and healthy way to add that extra crunchiness to your meal! This granola is packed with real and rich ingredients and it is an easy and practical way to add flavor, fiber, and gives a beautiful final touch to any bowl or smoothie!

For me granola needs to be SUPER crunchy and to ensure that, there are a few tips that I like to follow: allow the granola to cool down completely before storing in a air tight food container/ mason jar– otherwise it will lose its crispness overnight. And finally, the easiest and most efficient tip: if your granola loses its crunchiness, just put it back in the oven at 350F for 10 minutes and that’s it!

Recipe

Ingredients:

• 1 1/2 cups of rolled oats (gluten free if necessary)
• 1 cup unshelled Pumpkin seed⁣
• 1/2 cup shredded Coconut or Coconut chips⁣
• 1/4 cup coconut oil⁣, melted.
• 1/4 cup cocoa nibs⁣
• 1/4 cup Maple Syrup or Honey⁣
• 1/4 cup Water⁣
• 2 tablespoons Psyllium Husks (optional, but it’s a good binder to make the crumbles and add fiber)⁣
• 1 tablespoon Cinnamon powder
• 1/2 teaspoon Sea Salt⁣
• 1 teaspoon organic Vanilla Extract ⁣

Instructions:

1.  In a bowl mix all the dry ingredients and then add oil, honey, vanilla extract and water.
2. Mix well and then spread the granola into a baking sheet.
3. Preheat the oven at 180C or 350F.
4. Bake it for 20 minutes or until it truns brown! The coconut chips I add after 10 min or so!
5. Remove from the oven and wait for the granola to cool down and store it in a sealed container! ⁣
6. Enjoy!