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Buckwheat – Trigo Sarraceno

English version? Click "continue reading" then here!  Trigo Sarraceno, apesar do nome, é um pseudo-grão naturalmente livre de glúten. Na verdade é uma semente, mas geralmente encontramos ele entre outros grãos em supermercados. Não é um ingrediente ainda muito popular, mas já é um dos mais presentes na minha rotina, principalmente pela versatilidade e sabor que ele tem. O ...

Cornbread • Bolo de Milho

English version? Click "continue reading" then here! Sabe aquele bolinho de vó que a gente nunca esquece? Então...Esse é aquele bolo simples, gostoso, saudável, muito macio e ideal para tomar com um chazinho ou café! Eu gosto de bolo simples, começou a ter muito recheio, enfeite, já não me chama mais muita atenção. Esse bolo é sem ...

Mini Chia Broccoli Burgers • Mini Hambúrguer de Brócolis e Chia

English version? Click "continue reading" then here! Quem acompanha meu Instagram sabe como gosto de fazer minhas refeições principais sempre em bowls/tigelas. Muitas pessoas acham difícil de incluir salada no dia a dia, mas incluir dessa maneira (por baixo da sua refeição) é uma ótima opção. O frio chegou aqui na California e comer salada crua ...

Eat Yourself Calm: alimente-se contra o stress

English version? Click "continue reading" then here! Hoje em dia estamos sempre buscando meios para dar conta do stress do dia a dia e lidar com a ansiedade. A demanda no trabalho, cuidar da casa, da família, se cuidar... Nosso corpo foi feito para lidar com stress a curto prazo e quando isso se torna crônico, ...