Graças a sua versatilidade e perfil nutricional o tempê é uma ótima opção de proteína vegetal para quem segue uma alimentação vegana, vegetariana ou até mesmo para quem está buscando reduzir o consumo de proteína animal. Neste post vamos falar um pouco sobre esse super alimento, seus benefícios e vou dividir minhas três receitas favoritas ...
Lentil Dhal
Sabe aquela comida que além de nutrir traz conforto e aquece nossa alma?Esta é uma delas! Uma receita indiana saborosíssima que fiz essa semana no Food Prep. Pode ser uma ótima opção de sopa para o jantar ou pode ser consumida da forma mais tradicional em um bowl acompanhando com arroz ou quinoa cozida e ...
10 Fontes de Proteína Vegetal
Como a maioria das minhas clientes me buscam para ter uma alimentação mais plant-based (baseada em alimentos de origem vegetal), acabei desenvolvendo uma listinha das maiores dúvidas para quem está começando a viver este estilo de alimentação. E sem dúvidas, as perguntas mais recorrentes são: de onde virá a proteína necessária? E o cálcio? Será ...
Como Fazer Pasta de Amendoim Caseira
Sempre gostei de pasta de amendoim, mas nunca tive o hábito de consumir no meu dia a dia, até me mudar para a California. Na minha última viagem ao Brasil (uma semana atrás), descobri o quanto sai caro por um potinho de 150g de pasta de amendoim e na hora vi a necessidade de fazer ...