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Essa receita é uma delicia e foge um pouco das minhas receitas tradicionais com leite de coco e/ou amêndoas. O leite de cabra pode ser uma boa opção se você tem dificuldade para digerir leite e derivados de vaca. Os produtos derivados de cabra podem ser mais leves na nossa digestão, têm menos lactose e um perfil de proteínas com menor potencial de alergias (portanto, menos inflamação). Ainda oferecem zinco, selênio e TCM (aquelas gordurinhas que podem ser absorvidas rapidamente para aumentar nossa energia, além dos benefícios para o intestino e coração). MAS, cada um tem uma digestão e nível de tolerância próprio em relação aos laticínios em geral! Portanto, só uma dica!

O gosto dos produtos derivados de cabra é mais forte, mas nada como abrir nosso paladar para novos sabores, tanta coisa muda quando fazemos isso!

Receita

Rende: 1 porção

Ingredientes (preferir ingredientes orgânicos)

• 1 xícara de iogurte de cabra sem sabor
• 6 morangos
• 1/4 de limão pequeno com casca
• 1 colher de sopa de colágeno (opcional)
• 1 colher de sopa de maca peruana (opcional)
• 2 colheres de sopa de semente de linhaça
• 1/2 scoop de proteína vegetal (opcional, o iogurte já possui uma boa quantidade de proteína)
• Gotas de Stevia ou mel a gosto

Toppings: Coco ralado, pasta de amêndoas e granola

Instruções

1. Bata com um mixer todos os ingredientes até atingir uma textura homogênea e cremosa.
2. Acrescente os toppings de sua preferência.

 Recipe

Ingredients (organics and natural products are always the best option)

• 1 cup of plain goat yogurt
• 6 strawberries
• 1/4 piece of organic lemon with zest (good way to add flavor)
• 1 tablespoon of collagen (optional)
• 1 tablespoon of maca powder (optional)
• 2 tablespoon flaxseed meal
• 1/2 scoop of planted base protein (optional – the yogurt already contains a good dose of protein)
• Stevia drops or any natural sweetener of your choice

Toppings: Shredded coconut, almond butter and granola

Instructions

1. Blend all the ingredients with a mixer until you have a creamy consistency
2. Add your favorites toppings and enjoy!