Coconut & Blueberry Smoothie with Bee Pollen | Smoothie de Coco e Mirtilos com Granulados de Pólen de Abelha

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Essa receita vem com um ingrediente que gosto muito: esses granulados amarelos (pólen) são considerados superfoods por carregarem muitos nutrientes em pequenas quantidades. Fonte de aminoácidos, antioxidantes, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais! Pode ser interessante para TPM, saúde hepática, alergias, performance esportiva e anti-aging. Quem for alérgico a pólen pode ter reação, portanto cuidado no consumo. O ideal é consumir pequenas doses desse ingrediente, cerca de uma colher de café ou chá como topping em smoothies, mingaus de aveia, panquecas e etc. Você pode achar em lojas de produtos naturais ou feiras orgânicas (farmer’s market).

Receita

Rende: 1 porção

Ingredientes (preferir ingredientes orgânicos)

  • 1 xícara de espinafre cru e congelado
  • 1/2 xícara de mirtilo congelado
  • 1 xícara de leite de amêndoas ou de coco.
  • 1/2 scoop de proteína vegetal em pó (uso esta ou esta)
  • 1/2 a 1 xícara de pepino picado e congelado

Toppings opcionais: chips de coco, nibs de cacau, semente de abóbora e pólen de abelha.

Instruções

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, processe até atingir textura homogênea. Adicione os toppings de sua preferência e aproveite!

Recipe

Ingredients (organics and natural products are always the best option)

  • 1 cup of frozen spinach
  • 1/2 of frozen blueberries
  • 1 cup of coconut or almond milk
  • 1/2 scoop of plant-based protein (I use this or this one)
  • 1/2 to 1 cup of frozen cucumber

Optional toppings: pumpkin seeds, coconut chips, cocoa nibs and bee pollen on top

Instructions

  1. Place all ingredients into your blender, blend until you have a creamy consistency. Add your favorite topping and enjoy!

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